未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

想天坊(そうてんぼう)

河忠酒造(かわちゅうしゅぞう)
新潟県長岡市脇野町
「想天坊」は、酒造りの方向性として「きれいな旨みが感じられ、ふっくらとしていて、すっとキレのある『淡麗旨口』の味わい」を目指しています。
「想天坊」の仕込みに使われる原料米は希少米「高嶺錦」を主体に旧三島町産の酒米を使用しています。二千二年から、合鴨農法による「高嶺錦」の有機無農薬栽培にも取組み始めました。
想天坊(そうてんぼう)商品のご案内
《 普通酒 大辛口 》

《 普通酒 大辛口 》

想天坊の定番辛口酒で、日本酒度+10の大辛口の味わいの中に旨みを追求したお酒です。
常温では「想天坊」の特徴であるやわらかさときれいな旨みが感じられますが、冷やすとスッキリとした印象になります。
■ 原料米:新潟県産米100%使用
■ 精米歩合:65%
■ アルコール度:16度以上17度未満
■ 日本酒度:+10.0 (目標値)
■ 酸度:1.4 (目標値)
■ 本体価格:1.8L 1,760円  720ml  880円
《 想天坊 純米酒 》

《 想天坊 純米酒 》

杜氏が一番得意とする純米造りです。きれいな甘みと豊かな旨みがありながら、純米特有の重さを感じさせない軽快な仕上がりです。
ぬる燗にすると一層ふくらみが出てうまい酒です。

■ 原料米:新潟県産米100%使用
■ 精米歩合:60%
■ アルコール度:15度以上16度未満
■ 日本酒度:+2.0 (目標値)
■ 酸度:1.3 (目標値)
■ 本体価格:1.8L 2,400円  720ml 1,200円
《 想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸 》

《 想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸 》

地元産「高嶺錦」を全量使用し、昔ながらの手造りの技を生かした本格派の酒です。
吟醸造りならではの雑味の少ないきれいな味わいで、純米のコクと旨みを存分に堪能していただけます。酒通にお勧めしたい逸品です。
■ 原料米:契約栽培米高嶺錦100%使用
■ 精米歩合:60%
■ アルコール度:15度以上16度未満
■ 日本酒度:±0 (目標値)
■ 酸度:1.4 (目標値)
■ 本体価格:1.8L 2,800円  720ml 1,400円
《 想天坊 越後高嶺錦 特別純米酒 》
《 外伝 辛口純米酒 》

《 外伝 辛口純米酒 》

越後杜氏の第一人者であった郷杜氏から33歳の若さでその技術を継承した野水杜氏が、純米の新しい味わいを表現した意欲作です。
淡麗旨口造りの従来「想天坊」とは異なる新たなチャレンジですので、「外伝」と名付けました。
日本酒度+10.0の辛口ですが、ただ辛いだけではない純米酒を造ろうと、原料処理から火入れのタイミングまで、微妙な所を繊細に見極めながら仕込みました。
重さが無くすっきりと飲み疲れしない味わいです。キレがあるので食事の邪魔をしません。
製品は品質管理を考慮して2回火入れしています。
■ 原料米:新潟県産米100%使用
■ 精米歩合:65%
■ アルコール度:16度以上17度未満
■ 日本酒度:+10.0 (目標値)
■ 酸度:1.4 (目標値)
■ 本体価格:1.8L 1,904円  720ml 952円

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